Julia von Mende

Julia von Mende

Roles
Un Laboratoria Interdisciplinario

Julia von Mende estudió Arquitectura en la Universität der Künste en Berlin y en la Real Academia de Arte en Copenhague. Después de su titulación en el 2003 trabajó como investigadora en la Facultad de Arquitectura de la TU Dresden (Cátedra de proyectos y construcciones). Del 2005 al 2008 fue miembro de la redacción de la revista de arquitectura ARCH+ y actualmente dirige la redacción de la revista de debates online BKULT, la cual fundó en 2011.

En el proyecto «La Cocina Antropocena» investiga las constelaciones, estructuras y procesos espaciales de la alimentación humana. Tomando como ejemplo una vivienda berlinesa de antes de la industrialización del siglo XIX y una actual, se analizará su desarrollo desde la cocina familiar, pasando por la estructura urbana, hasta la industria agropecuaria globalizada con el fin de perfilar escenarios futuros en este ámbito.

El tema central de su trabajo es el estudio de las relaciones espaciales de una práctica de alimentación que está cambiando y orientándose cada vez más a la ingesta de alimentos fuera del domicilio.